OATLY是什么？是来自瑞典的网红燕麦奶，是首家在包装上标注公司碳排放的燕麦奶品牌。它与咖啡组成CP，掀起一阵“燕麦”潮流；它因健康、低碳环保受到广大消费者的追捧。2021年5月20日，OATLY在纳斯达克上市，成为“燕麦奶第一股”。

碳阻迹2022消费企业专场邀请到了OATLY 亚洲可持续发展总监林春燕，与碳阻迹高级咨询师胡美玲、吕晓斐以“OATLY的可持续发展之路”为主题展开对话，为各行各业低碳转型提供可参考的经验与案例。

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企业为何要可持续发展转型

随着时间的推移，高温天气变成经常性现象，风暴变得更加频繁和凶猛，气候变化给我们生活，尤其是我们子孙后代的福祉造成日益严重的影响。而可持续发展目标正是能解决这些问题的一剂良方。

作为一家价值观驱动的公司，OATLY在品牌创立之初就深刻理解可持续发展的重要性。OATLY相信，应对气候变化挑战，向以植物基饮食为特色的均衡饮食转变不仅能够为人类健康带来巨大的共同利益，同时也将有助于减少气候足迹，帮助人们适应不断变化的世界。

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从原料种植、运输、包装，到能源消耗、生产设施管理，OATLY持续追踪各个环节的环境影响数据，并基于这些透明数据出版树立行业标杆的可持续研究报告来与社会公众分享心得。

“我们不单单在为产品买单，也是在为自己的下一代，为地球的未来尽一份自己的贡献”，林春燕坦言。

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可持续发展的正确打开方式

OATLY提出了2029可持续发展目标，主要包含驱动食物系统转变、树立未来公司榜样以及赋能植物基变革 三大方面。

OATLY实现可持续目标的第一步从“披露碳足迹”开始。它将从原料种植到产品上架 (from farm to store) 过程中所产生的碳足迹直接标注在产品包装上，消费者可以直观地了解自身消费行为所产生的环境影响。除了产品之外，OATLY也对公司的碳排放进行了公开披露，并承诺将以2019年为基线，到2029年，每升产品的气候足迹减少70%；

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此外，OATLY也做了相应的减排措施。在本地运输中，OATLY开始使用电动汽车。同时，也准备设立仓储中心，减少交通运输次数。OATLY87%的产品包装都来自于回收材料，而包装对于气候的影响也相应减少了11%。

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当可持续发展遭遇商业脱节，怎么破？

长久以来，大多数企业都是以股东价值最大化为企业的出发点，并将可持续发展视为是企业的成本和额外负担。对此，林春燕表示，当企业面临商业化与可持续发展的脱节时，除了要关心当下实际现况，更应该看清行业甚至世界未来的方向在哪里。

“只有重新定义「植物蛋白」品类，推广新生活方式，跟上中国消费升级脚步，领跑趋势，才有可能生存"， 林春燕说道。

作为植物奶领域的领头者，OATLY非常清楚，只有品类起来，品牌才会存在。当你把成功和未来联系到一起，可持续红利也就随之而来。

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嘉宾对话环节

胡美玲：当初OATLY为什么想要计算产品的碳足迹？

林春燕：我们的品牌诞生于瑞典，瑞典的环保主义比较深入人心的，国民意识和行业的数据基础会比较扎实一点。我们决定做燕麦奶之前就已经把环保因素考虑进去了，所以在做燕麦奶时就会去计算它的碳排放。

胡美玲：OATLY已经制定了一个 2029 年可持续发展目标。在实现目标的过程中是否遇到过挑战，方便分享一下吗？

林春燕：首先 ，我必须承认2029 的目标是非常ambitious的，需要很大的决心和勇气的。而在具体的实施路径上会遇到有不少挑战。比如说我们新加坡的燕麦工厂是新的，头两年在可持续发展做到的程度相对于全球平均来讲，压力仍然非常大。但是，在国内碳中和背景下，可持续发展得到各地政府大力支持。我相信，在工厂平稳运行之后，我们会取得飞速的进步。

胡美玲：公布产品碳足迹对OATLY有什么好处吗？

林春燕：一方面是在践行我们的可持续发展的理念，消费者喜欢OATLY正是由于它的真诚、知行合一。所以我们一定要把碳足迹的工作做得非常扎实。另一方面，也是因为消费者对我们品牌的信任喜欢，我们认为可持续发展是可以去反哺商业的。

胡美玲：OATLY未来会考虑产品的碳中和吗？

林春燕：碳中和无论从这个层面来讲，毋庸置疑都是正确的目标。但是在实现这个目标的方法上，OATLY更在意的是适用什么样的方式。我们比较在意在每一个环节，无论是原料采购、加工运输还是分销，我们会非常在意这个环节本身如何减排，而不是 “direct reduction” 。

胡美玲：站在行业的角度，您觉得未来产品碳足迹和产品碳中和会是食品行业的一门“必修课”吗？

林春燕：我觉得必修课是一个很好的词。从长期主义来看，这是一个很正确的观点。但是每个企业都有自身的实际情况，可持续发展需要用商业的方式才能更加有持续性。我们尊重每个企业选择碳中和的方向，时间表，还有具体的策略。

胡美玲：最近，肯德基推出了一系列的零碳产品，如零碳饭团，零碳燕麦奶等。他们是通过在云南种植碳中和的林子，来完成旗下产品的碳中和。在您看来，像肯德基这样减排的行为对于行业可持续发展是否有借鉴作用？

林春燕：我觉得他们的活动很新颖，这也是他们的领域首款零碳产品。而且他们是通过在云南种树，这种非常有意义的行为去实现了产品碳中和。就如同OATLY一样，他们非常注重和消费者真诚平等的沟通，然后将一些可持续性理念融入到消费者真实的行为。这些品牌都是可持续性行业里的主力，他们的行为会对社会产生影响。

吕晓斐：如果要让OATLY的产品实现碳中和的话，您会优先考虑哪种方案呢？

林春燕：首先还是要做到reflection，这就需要企业将每个生产环节透明如实的记录下来，这是改善的基础。就像你们碳阻迹一样，用科学的方式把一个企业不同的生产阶段，大概对环境产生的影响给衡量出来。

其次，对于改善的时间和方式，企业有时会面临商业与可持续发展的平衡。因为，每个企业对于可持续性的商业价值都有不同的标准。因此，就需要企业结合自身实际来考虑，符合企业实际的可持续性发展才能长久下去。